مطبخي

يقدم موقع اليقظة أفضل المقالات التي تبحث في كل ما يهم الأسرة من حلول للمشكلات الأسرية ، أو وصفات للديكور والعناية بالمنزل والحدائق كما تفرد اليقظة قسما للمطبخ والوصفات الرائعة بأسلوب راقي ومعلومات حصرية موثقة .
قسم الأسرة يقدم مقالات حصرية بأسلوب سلس ولغة راقية ..المقالات فريدة وخاصة فقط لموقع اليقظة

كيكة الحليب الساخن أو بديل الكيك الاسفنجي لعمل التورتة

كيكة الحليب الساخن أو بديل الكيك الاسفنجي لعمل التورتة

تعتبر كيكة الحليب الساخن هي إحدى أنواع الكيك المميزة جدا.. والتي تعطي نتائج مبهرة،  حتى أنها تصلح كنوع من الكيكة الاسفنجية و التي تحتاجين إليها في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات……

عجينة سمبوسة دوائر بطريقة سهلة ولذيذة اصنعيها بيديكِ

عجينة سمبوسة دوائر بطريقة سهلة ولذيذة اصنعيها بيديكِ

عجينة سمبوسة دوائر مميزة لصنع سمبوسة لذيذة ومقرمشة موجودة عندكِ طوال العام،  طبق السمبوسة هو صنف من المعجنات أو المقبلات الضرورية جدا وخاصة في شهر رمضان وهو طبق مشهور لا…

بيكربونات الصوديوم للكوكيز ما هو؟ ولماذا نستخدمه؟ 

بيكربونات الصوديوم للكوكيز ما هو؟ ولماذا نستخدمه؟ 

بيكربونات الصوديوم للكوكيز مكون مهم جدا للوصفة المفضلة ولجميع أنواع الكوكيز والبسكويت وأحيانا وصفات الكيك والعديد من الحلويات، وأحيانا يستخدم في وصفات علاجية مثل مشروب البيكنج صودا والليمون، وبيكربونات الصوديوم…

حبيبات الهيرشي للكوكيز أنواعه وطرق مبتكرة لصنعه في منزلك 

حبيبات الهيرشي للكوكيز أنواعه وطرق مبتكرة لصنعه في منزلك 

حبيبات الهيرشي للكوكيز هي عبارة عن رقائق أو شرائح من الشيكولاتة وتسمى أيضا شوكليت شيبس،  وتسمى حبيبات الشيكولاتة باسم هيرشي نسبة إلى شركة هيرشي الأمريكية الشهيرة، والتي اشتهرت باسم هيرشيز…

طريقة عمل الكوكيز بالكوب وعدة طرق أخرى سهلة وسريعة 

طريقة عمل الكوكيز بالكوب وعدة طرق أخرى سهلة وسريعة 

طريقة عمل الكوكيز بالكوب سهلة وسريعة سوف تنفذيها كالمحترفين وتقدميها لعائلتك دوما، الكوكيز صنف حلوى رائعة يحبها الصغار والكبار تناسب الإفطار والسناك بين الوجبات كما يمكن وضعها في اللانش بوكس….

موهيتو سفن اب وفيمتو مع  وصفات عصائر جديدة منعشة

موهيتو سفن اب وفيمتو مع وصفات عصائر جديدة منعشة

موهيتو سفن اب وفيمتو من وصفات المشروبات المنعشة جدا المحببة صيفا فهو عبارة عن خليط رائع من النعناع الفريش المنعش و مشروب سفن اب والفيمتو بالإضافة إلى مكعبات الثلج المجروش…..

طريقة عمل الموهيتو بالفيمتو في المنزل لأوقات منعشة

طريقة عمل الموهيتو بالفيمتو في المنزل لأوقات منعشة

طريقة عمل الموهيتو بالفيمتو و طريقة موهيتو الفيمتو الأزرق في المنزل للحصول على أوقات منعشة جدا لفصل الصيف أو للنزهات أو لتقديم مشروب مميز للضيف.. تفخر بتقديمه خاصه بعد الشعور…

مقادير البشاميل المضبوطة وطرق إعدادها المختلفة

مقادير البشاميل المضبوطة وطرق إعدادها المختلفة

 مقادير البشاميل المضبوطة بحسب الوصفة الإيطالية الأصلية والمعروفة باسم (باستيتشينو) وهي تعتمد على عجينة دهنيه كريمية القوام تحتوي على الدقيق،  ولو كانت مقادير البشاميل المضبوطة حسب الوصفة تماما سوف تحصلين…

أشكال المعجنات المحشية جبنة وحشوات حلوة مختلفة

أشكال المعجنات المحشية جبنة وحشوات حلوة مختلفة

أشكال المعجنات المحشية يختلف من نوع لأخر بحسب إمكانيات العجينه فهناك عجينة ناعمة ورقيقة يمكنك أن تشكيلها بسهولة،  وهناك عجينة للقلي وهناك معجنات يفضل تقطيعها بالقطاعة أو السكين… لكن الأمهات…

بسكويت اليانسون الهش وأنواعه اللذيذة يحبه الكبار والصغار

بسكويت اليانسون الهش وأنواعه اللذيذة يحبه الكبار والصغار

بسكويت اليانسون الهش وصفة مميزة وسهلة تقدمه الأم في المنزل و يحبه الكبار والصغار وهو من أجمل الوصفات الخفيفة والسهلة جدا لصنع البسكويت الذي لا غنى عنه في إفطار الصباح أو…